FEUDI DI SAN MARZANO | I TRATTURI

BIANCO DEL SALENTO SAUVIGNON MALVASIA IGP 2020

San Marzano ist eine kleine Ortschaft mitten im Anbaugebiet des DOC Primitivo di Manduria, ein Streifen Erde zwischen den beiden Meeren des Salento, dem Ionischen Meer und der Adria. Im Jahr 1962 gibt es die Bezeichnung DOC noch nicht und der Primitivo di Manduria ist weit davon entfernt, der Kultwein zu sein, zu dem er später für Weinliebhaber werden sollte. Und dennoch schließen sich 19 Winzer zusammen, um einen Traum zu verwirklichen: Sie gründen die Kellereien San Marzano.

Aus 50% Malvasia Bianca, 50% Sauvignon Blanc. I Tratturi Bianco del Salento IGP von Cantine San Marzano zeigt sich strahlendem Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet diese Sauvignon-Malvasia Cuvee aus Apulien ein intensives und fülliges Bouquet blumig nach Ginster und fruchtig nach Zitrus- und exotischen Früchten. Am Gaumen wirkt dieser Bianco di Salento frisch mineralisch mit einem guten Säuregerüst. Trinkfluss und knackigem Finale.

Trinkempfehlung

Sehr gut Zu Vorspeisen und Fischsuppen, jungem, weichem Käse, Pastagerichten mit leichten Saucen.

bei 12 ° C servieren.