DOLIANOVA | 70 Jahre Geschichte, 3000 der Tradition.

VERMENTINO DI SARDEGNA DOC 2021 PRENDAS DOLIANOVA

Der Name Dolinova auf Sardinien war schon immer mit der Herstellung von Qualitätsweinen verbunden. In diesem Gebiet ist der erste Beweis für die Weinkultur sogar Jahrtausende alt, wie die in der Gegend gefundenen Nuraghenfunde (Krüge, Pressen) belegen. Die Cantine di Dolianova wurde 1949 geboren, um diese Tradition fortzusetzen und zu erweitern. Viele Jahre Geschichte haben uns gelehrt, dass Qualität nicht improvisiert werden kann. Die Cantine di Dolianova sind bereit, in die Zukunft zu blicken, mit der Stärke und dem Bewusstsein derer, die sich einer 70-jährigen Geschichte rühmen können. und mit der Weisheit eines Gebiets, das 3.000 Jahre Weinbautradition hinter sich hat.

Die Cantine di Dolianova hat immer den Anbau der typischsten Reben der Insel bevorzugt. Oft sind autochthone Reben, deren Ursprung im Laufe der Zeit verloren gegangen war, Trauben von ausgezeichneter Qualität. Neben diesen Meisterwerken des sardischen Weinbaus bietet die Cantine di Dolianova auch Platz für den Anbau einiger der beliebtesten internationalen Reben.

Zur den Sardischen Weinreben ist der Cannonau sicherlich der „sardische Wein“ schlechthin, oder Sie sagen Sardinien und Sie denken Vermentino, der Nuragus ist eine weiße Rebsorte, die vor allem in Südsardinien verbreitet ist, auch sehr alten Ursprungs. Unter den roten Rebsorten ist Monica mit Cannonau eine der repräsentativsten des gesamten sardischen Weinbaus, außerdem weitere Sorten wie die Nasco oder Moscato Trauben.

Das Gebiet gekennzeichnet sich durch mittelstrukturierte Böden aus tonigem Kalkstein miozänen Ursprungs, mittlere hügelige Lage, subarides Klima.

Dieser Wunderbare Vermentino di Sardegna DOC PRENDAS von Dolianova Zeigt er sich in einem blasses Strohgelber Farbe mit hellgrünen Reflexen. Das Bouchet ist intensiv blumig, frisch und fruchtig. In Geschmack intensiv und anhaltend, säurehaltig, mit einer zarten und charakteristischen bitteren Note am Ende.

Zur Vorspeisen mit Meeresfrüchten, oder gegrillter und gedünsteter Fisch.

Trinktemperatur: 10-12 ° C.