Brunello di Montalcino DOCG Boscoselvo 2014 Kellerei Sensi

Mit der vierten Generation, Massimo, Marco und Roberta, die seit 1987 in das Unternehmen eingetreten sind, wurde der Name Sensi durch die Entwicklung des önologischen, landwirtschaftlichen und technologischen Teils endgültig auf den internationalen Märkten geweiht. Heute hat das Unternehmen als Hauptsitz die brandneuen Keller von Lamporecchio, die sich über eine Fläche von 5000 Quadratmetern erstrecken und in denen Sensi-Weine gelagert, zubereitet und abgefüllt werden. Für die Familie Sensi muss ein Wein mit deren Namen Ihre Geschichte erzählen. Eine Geschichte aus großen Opfern, großer Begeisterung und großen Zielen, die mit der Weisheit kleiner Schritte und mit Respekt vor menschlichen Beziehungen erreicht werden können. Daher ist deren Mission, durch Ihre Weine eine Produktionsphilosophie bekannt zu machen, die auf Eleganz als Gleichgewicht zwischen Empfindungen, Sauberkeit im Geschmack und Beständigkeit in der Qualität basiert.

Brunello di Montalcino DOCG Boscoselvo reift je nach Jahrgang 36 Monate in großen Fässern und 1-2 Jahre in Beton- und Stahltanks. Verfeinerung von mindestens 4 Monaten in der Flasche. Marktfreigabe nach 5 Jahren ab Erntejahr.

Helle und leuchtende rubinrote Farbe. An der Nase ist fruchtig und blumig, leicht würzig und balsamisch. Noten von kleinen roten Früchten, Granatapfel, Blutorange und Kaffee werden wahrgenommen. Im Mund ist er bissig und agil, einhüllend und weich, dynamisch durch angenehme Frische und Geschmack. Es schließt anhaltend mit blumigen und würzigen Empfindungen.

Passt sehr gut zur kräftigen Gerichten wie rotes Fleisch, Lamm im Ofen, Eintöpfe und Schmorbraten.