Atzei Saragat | Fantini Group | Farnese.

Vermentino Isola dei Nuraghi 2020 ATZEI Saragat

Die Fantini-Gruppe geboren im Herzen des Mittelmeers, in Abruzzen, in der kleinen Stadt Ortona, 1994 von drei Mitgliedern, Filippo Valentino und Camillo, auch „die drei Träumer„, genannt, weil die in der Lage waren einen Traum zu schaffen das für vielen unmöglich erschien. Eine Realität zu schaffen, dass als Flaggschiff von Süditalien werden sollte, ohne Finanzkapital und ohne Weinberge zu besitzen, aber mit einem hoch innovativen Geschäftsmodell.,

die von Valentino Sciotti angeführte Gruppe, umfasst jedoch die Gesamtheit von Süditalien und wächst nun nach Sardinien. Die Gruppe expandiert in der Alta Marmilla-Subregion eine neue Wein Linie von Atzei-Weinen im Dorf Mogoro (Oristano)

Atzei mit Sitz in Mogoro eine Gemeinde in der Provinz Oristano aus 4.441 Einwohnern.

Das hauptsächlich für seine blühende Textil-, Holz- und Agrarerzeugnisse bekannt ist, die zusammen mit dem Weinsektor ein wichtiges Schaufenster in der traditionellen Teppich Messe. Im westlichen Zentrum der Sardinische Insel. In einem reichen gegen des fruchtbaren Landes. Atzei ist keine Weinkooperative, sondern eine Auswahl der besten individuellen Weinberge, um hochwertige Weine herzustellen.

„Unser Ziel ist es, 200.000 Flaschen zu produzieren, auch wenn wir aufgrund von Covid-19 etwas zu spät sind, was die Dinge verlangsamt hat. Die eigentlichen Stars sind die lokalen Bauern, die sich immer um diese Weinberge kümmern. “ Sagte Sciotti“

Zur den Sardischen Weinreben ist der Cannonau sicherlich der „sardische Wein“ schlechthin, oder Sie sagen Sardinien und Sie denken Vermentino,

Vermentino Isola dei Nuraghi von ATZEI Saragat Vinifikation: durch einer kurzen Mazeration der Schalen unter Vermeidung der Kontakt mit Sauerstoff. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und unter Verwendung ausgewählter Hefen. Bâtonnage in Stahltanks für 40 Tage.

Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Er hat eine gute olfaktorische Entwicklung, die von den für die Rebe typischen Aromen von Rosmarin bis hin zu Holunderblüten, weißen und gelben Fruchtfleischfrüchten und Litschi reicht. Der Geschmack ist anfangs weich, dann würzig und lebendig, mit guter Struktur und ausgezeichneter alkoholischer Balance. Die Persistenz dieser Aromen macht ihn angenehm und hinterlässt eine leichte und typische Bitternote.

Perfekt als Aperitif, begleitet sardischem Schinken, Gerichten mit frischer Bottarga, herzhaften Gemüsepasteten, herzhaften Gerichten auf der Basis von Fisch, Schalentieren, Meeresfrüchten und mittelgegartem oder gegrilltem Fleisch. Ausgezeichnet mit Pecorino und halbreifem Käse.

Trinktemperatur: 10-12 ° C.