Vigneti Fantini
CERASUOLO D’ABRUZZO DOC FANTINI 2019
Der Cerasuolo d`Abruzzo DOC Fantini, ein frischer und junger Wein die Trauben werden Anfang Oktober geerntet, und durchlaufen eine kurze Vorfermentation Mazeration von 6 Stunden in Kontakt mit den Häuten den gewünschten Farbton zu erhalten. Fermentation für 15 Tage in Stahl. mit fruchtigem Geschmack und Helle kirschrosa Farbe, der Duft ist intensiv, anhaltend und fruchtig, mit Anklängen von kleinen roten Früchten (Erdbeere). Wein mit mittlerem Körper, intensiv, ausgewogen und mit guter Nachhaltigkeit. Im Mund zeigt sich sofort, auch wenn der wichtige Alkohol (12,5 °) ausgeglichen ist, seine Substanz, sein Gewicht und seine Konsistenz fast wie bei Rotwein, mit einer sich selbst fühlenden Gerbstoffkomponente, einer bemerkenswerten Breite und Vinosität und einer Fruchtigkeit gut Zellstoff durch eine schöne Säurekomponente wiederbelebt, die besonders in der heißen Jahreszeit geschätzt wird.
gekühlt als Aperitif oder zu jedem Essen serviert.
Trinktemperatur: 14-16 ° C.
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