FARNESI VINI | Vigneti Zabù

Zabù Syrah Terre Siciliane IGT

Diese Rebsorte französischen Ursprungs, die von den Australiern in der Welt berühmt und beliebt gemacht wurde, fand in den neunziger Jahren auf Sizilien seine einführung. Die Erträge pro Hektar sind gering, die Mazeration erfolgt bei kontrollierter Temperatur und dauert 10-12 Tage. Danach werden die Trauben gepresst.

Dieser sizilianische Syrah von der Kellerei Vigneti Zabù erstrahlt in Klare rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. An der Nase wird von deutlichen Noten roter Früchte und dunkler Beeren und Balsamico-Noten. Guter Körper, lebhafte Tannine, frischer Abgang.

Hervorragend zu rotem Fleisch, gegrillt und geröstet, hervorragend zu gereiftem Käse.

Trinktemperatur: 16-18 ° C.